Backen · Erdbeeren · Himbeeren · Rezepte · Schokolade · Tarte

Schokoladentarte mit Sommerfrüchten

Wir sind seit Kurzem aus Thailand zurück und das unfassbar köstliche Essen ist einer der Gründe, warum es die schönste Reise war, die wir bisher unternommen haben. Kulinarisch hat es uns wirklich an rein gar nichts gefehlt und wir haben sogar ein paar Rezepte mitgebracht (dazu bald mehr). Das Einzige, das ich ein klitzekleines Bisschen… Weiterlesen Schokoladentarte mit Sommerfrüchten

Backen · Himbeeren · Kuchen · Süßes · Törtchen · Zitrone

Zitronentörtchen mit Himbeermascarpone

Dieses Törtchen habe ich für meine Schwester gebacken, die es mit zu ihrem letzten Arbeitstag an der Uni genommen hat. Zu schade, dass ich in den Flitterwochen bin, während sie ihre neue Stelle beginnt – ich hätte sehr gerne auch ein Einstandstörtchen für sie gebacken. An dieser Stelle aber nochmal herzlichen Glückwunsch zu deinem Abschluss… Weiterlesen Zitronentörtchen mit Himbeermascarpone

Backen · Dessert · Früchte · Himbeeren · Kekse · Rezepte · Süßes · Törtchen

Himbeer-Quark-Törtchen mit Schokocookies

Meine Schwester liebt Himbeeren. Sagt aber immer, Frucht und Schokolade passen nicht zusammen (was sich mir absolut überhaupt rein gar nicht erschließt). Von denen hier hat sie trotzdem zwei verspeist. Obwohl ich sie vorab über den – auf den Bildern unsichtbaren – Schokoladenkeksboden aufgeklärt habe. Ich denke, das spricht für sich. Himbeer-Quark-Törtchen Für sechs Törtchenringe Zutaten… Weiterlesen Himbeer-Quark-Törtchen mit Schokocookies

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Schokotörtchen mit Himbeer-Buttercreme

Buttercremetorten sind eigentlich nicht so mein Fall, aber aktuell experimentiere ich mit verschiedenen Tortenfüllungen, da ich die Hochzeitstorte von Freunden backe und auf der Suche nach einer stabilen Creme bin, die das Gewicht der Böden aushält… Bei einem dieser Experimente ist dieses Törtchen herausgekommen. Schokotörtchen mit Himbeer-Buttercreme Für eine Springform von 20 cm Durchmesser Zutaten… Weiterlesen Schokotörtchen mit Himbeer-Buttercreme