Backen · Dessert · Ostern · Törtchen

Gesprenkelte Ostertörtchen mit Joghurtmousse

Das Verzieren dieser Törtchen ist der schönste Part der Zubereitung. Dazu wird ein Löffel Kakaopulver mit Wasser angerührt, ein Borstenpinsel hineingetaucht und drauf los gesprenkelt. Unser Spülbecken sah danach auch sehr österlich aus ;-). Gesprenkelte Ostertörtchen mit Joghurtmousse Für sechs Törtchenringe (Durchmesser 7,5 cm) Zutaten: 200 g belgische Waffelkekse 2 EL Butter 100 g (TK-)Erdbeeren… Weiterlesen Gesprenkelte Ostertörtchen mit Joghurtmousse

Backen · Karamell · Schokolade · Törtchen

Schokoladentörtchen mit Mascarpone und Karamellsoße

Ab 30 alles nur noch mit Soße… scheint zumindest mein Motto bei Torten zu sein. Nachdem das Geburtstagstörtchen meiner besten Freundin vorigen Monat schon mit einer herabfließenden Schokoladenglasur daher kam, konnte ich mein eigenes unmöglich nackt auf die Geburtstagskaffeetafel lassen… Schokoladentörtchen mit Mascarpone und Karamellsoße Zutaten: Für den Teig (ergibt vier Tortenböden von 15 cm Durchmesser):… Weiterlesen Schokoladentörtchen mit Mascarpone und Karamellsoße

Backen · Hefe · Heidelbeeren · Süßes

Hefeschnecken mit Heidelbeermarmelade

Hefeschnecken mit Heidelbeermarmelade Für eine große oder zwei mittelgroße Auflaufformen (ergibt ca. 45 Hefeschnecken) Zutaten 500 g Mehl ein Würfel frische Hefe 200 ml Milch 80 g Zucker 50 g Butter 2 Eier 2 EL (Heidelbeer-)Marmelade 3 EL Puderzucker Zubereitung Das Mehl und den Zucker in eine große Schüssel geben. Die Milch leicht erwärmen, vom… Weiterlesen Hefeschnecken mit Heidelbeermarmelade

Backen · Heidelbeeren · Kuchen · Schokolade · Törtchen

Heidelbeertörtchen mit Schokofrosting und karamellisierten Walnüssen

Im Innern dieses Törtchens, das ich für meine beste Freundin zu ihrem 30. Geburtstag gebacken habe, verbergen sich eine Heidelbeer-Cheesecake-Füllung und vier Biskuitböden. Das Rezept für den Teig stammt vom Blog Emmas Lieblingsstücke. Heidelbeertörtchen mit Schokofrosting und karamellisierten Walnüssen Für eine Springform à 15 cm Durchmesser (ergibt vier Böden) Zutaten Teig: 4 Eier eine Prise… Weiterlesen Heidelbeertörtchen mit Schokofrosting und karamellisierten Walnüssen

Backen · Blutorange · Kuchen · Rezepte · Süßes · Schokolade

Brownie mit Blutorangen

Gestern Abend haben wir bei einem Burgerrestaurant bestellt. Dazu gab es auch einen Brownie mit Vanilleeis. Lecker war er, und sogar noch warm. Aber mit (gekauften) Brownies ist das so eine Sache: Für meinen Geschmack sind sie nur ganz, ganz selten so, wie sie sein sollten. Nämlich innen schön matschig und außen knusprig. Die richtige… Weiterlesen Brownie mit Blutorangen